Кулинарная книга

Все мы, дети советских времен, были воспитаны на малоаппетитных продуктах, различающихся только формой и способом употребления: макароны как основное блюдо, рожки на гарнир, вермишель для супа. Жители Апеннинского полуострова наверняка упали бы в обморок, узнав о таком кощунстве. Виды пасты в Италии с трудом поддаются исчислению: здесь и наши привычные толстые макароны, именуемые «букатини», и крупные трубки для фаршировки «канелоне», и широкие плоские «папарделле», и коротенькие трубочки со срезом наискосок «пенне», и красивые бабочки «фарфалле», и забавные пружинки «фузилли», и похожие, как братья, плоские «тальятелле» и «фетуччини». Для гурманов — фаршированные «тортеллини» и «равиоли». Кстати, в качестве начинки для них никогда не используют сырое мясо, так что с пельменями эта паста не имеет ничего общего. Остается сделать пять шагов к правильному выбору.

Необходимые продукты:
творог нежирный - 300 г
сливки 33%-й жирности - 2 ст. ложки
персики - 1 шт.
лимон - 1 шт.

Для приготовления салата "Грибная поляна" вам понадобится: 1 банка (250г) целых маленьких маринованных грибов, по 1 пучку укропа, петрушки и зеленого лука, 2 - 3 сырые моркови, 1 куриный окорочок, 1 - 2 отварных картофелины, майонез, соль по вкусу.

Кашу желательно готовить ребенку каждый день. А кашу с тыквой тем более. С кашей ребенок получает много минеральных солей и микроэлементов, так необходимых растущему детскому организму. О пользе тыквы можно очень много рассказать. В тыкве много витаминов, и клетчатка тыквы - это балластные вещества, которые выводят из организма все ненужное. Как можно чаще готовьте своему малышу кашу с тыквой. Это еще и очень вкусно! Приготовьте по нашему кулинарному рецепту кашу пшенную с тыквой.

Решили приятно удивить близких и гостей? Приготовьте для них этот вкусный сладкий сюрприз! Не один из попробовавших не сможет отказаться от добавки.

Порежьте баклажаны в длину, но не чистите. Поварите около 10 минут в подсоленной воде.
Оставьте баклажаны сушиться и охлаждаться, положив на тарелку кожицей кверху, чтобы они немного стекли.
Когда баклажаны остынут, ложкой достаньте мякоть. Внешняя часть у вас должна получиться в форме лодки с толщиной стен около 1-2 см.

Яйцо считается главным пасхальным символом воскресения. Из яйца рождается новая жизнь. Обычай дарить в праздник Пасхи яйца пришел к нам с древних времен, когда святая равноапостольная Мария Магдалина появилась в Риме для проповеди Евангелия после Вознесения Господня, предстала пред императором Тиберием и, поднеся ему красное яйцо, сказала: «Христос воскресе!» И мы теперь дарим в Пасху красные яйца, исповедуя животворящую смерть и Воскресение Господа — два события, которые Пасха соединяет в себе.

Необходимые продукты:
батон - 8 ломтиков
масло сливочное - 250 г
куриная печень - 400 г
лук репчатый - 1 головка

Необходимые продукты:
молоко или теплая вода - 2 стакана
дрожжи - 50 г или сухие дрожжи 1 пакетик
мука - 5 стаканов
сахар - 2 ст. ложки

Способ приготовления рецепта:
Яйца очистите, разрежьте, желтки выньте и натрите на терке.
Грибы для фарша обжарьте на масле вместе с нарезанной ветчиной, добавив соль и перец. Остудите, добавьте желтки и...